SUPERVIVENCIA, proliferación y muerte de microorganismo en alimentos Una presencia amenazante

SUPERVIVENCIA, proliferación y muerte de microorganismo en alimentos Una presencia amenazante

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enfasis : alimentación
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enfasis : alimentación
v. 5, no. 2 (1999), p. 28-33
Materias:
Alimentos
Microorganismos
Industria alimentaria
Contaminantes
Control de la contaminación
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