Application of antioxidant vitamins in foods and beverages

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food Technology
Autor principal: ELLIOTT, James G.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food Technology
v. 53, no. 2 (1999), p. 46-48
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food Technology
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