Seguridad en la elaboración de productos cárnicos
Guardado en:
| Publicado en: | Techno Food |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Techno Food no. 1 (1997), p. 14-21 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Techno Food |
| LEADER | 00926cab#a22003374c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID080444 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 991004s1997 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a LAMERS, Peter Paul |
| 245 | 1 | 0 | |a Seguridad en la elaboración de productos cárnicos |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Productos de la carne |
| 650 | # | 4 | |a Industria de la carne |
| 650 | # | 4 | |a Seguridad |
| 650 | # | 4 | |a Higiene de los alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Lactatos |
| 650 | # | 4 | |a Bacteria |
| 650 | # | 4 | |a Listeria |
| 650 | # | 4 | |a Listeria monocytogenes |
| 650 | # | 4 | |a Clostridium |
| 650 | # | 4 | |a Clostridium botulinum |
| 650 | # | 4 | |a Legislación |
| 650 | # | 4 | |a Escherichia |
| 773 | 0 | # | |t Techno Food |g no. 1 (1997), p. 14-21 |
| 999 | # | # | |a ANDREA |
