Vida de prateleira da carne bovina tratada pelo fosfato trissódico grau alimentício

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Anais das Escolas de Agronomia e Veterinaria
Autor principal:	Mesquita, Albenones José de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Anais das Escolas de Agronomia e Veterinaria v. 26, no. 2 (1996), p. 97-107
Materias:	Alimentos Carne Carne de res Aptitud para la conservación Fosfatos
Publicación relacionada:	Contenido en: Anais das Escolas de Agronomia e Veterinaria

Descripción
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