Las aplicaciones de la biología molecular en el conocimiento de las bacterias lácticas del vino.Intereses enológicos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: LONVAUD-FUNEL, Aline
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2.737 (1999), p. 246-251
Materias:
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Descripción
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