L'acidité totale du vin déterminée à différentes valeurs de PH et son rapport avec la couleur

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	Huerta, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 32, no. 3 (1998), p. 163-167
Materias:	Enología Vinos Acidez PH Color
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
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