Comparación química de dulces de membrillo producción con cultivares de Valle Viejo y Andalgalá (Catamarca)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Andrada, C. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 230 (1999), p. 53-59
Materias:	Alimentos Membrillo Química Análisis químico Calidad Catamarca Argentina Dulces
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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