Composition en flavonoides des baies et des vins de Vitis vinifera var. Cabernet franc. Etude des descripteurs analytiques et sensoriels en relation avec l'effet terroir en Moyenne Vallée de la Loire

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	Broussard, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 72, no. 825-826 (1999), p. 816-817
Materias:	Viticultura Vid Vitis vinifera Fruto Flavonoides Variedades Enología Vinos Francia Análisis organoléptico Análisis estadístico Cabernet franc Análisis multivariante
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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