Componenti volatili di prosciutto crudo stagionato affettato e confezionato in atmosfera protettiva

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria Conserve
Autor principal: Bolzoni, Luciana
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria Conserve
v. 74, no. 4 (1999), p. 315-326
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Industria Conserve
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