Selective breeding of saccharomyces cerevisiae to increase glycerol levels in wine
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| Publicado en: | Journal international des sciences de la vigne et du vin |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal international des sciences de la vigne et du vin v. 33, no. 2 (1999), p. 57-65 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Journal international des sciences de la vigne et du vin |
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