Estudio de la extensión de la vida útil de pizzetas de harina integral mediante el envasado en atmósfera modificada

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Farfallini, Facundo
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 233 (2000), p. 54-60
Materias:	Alimentos Alimentos preparados Aptitud para la conservación Envasado Pizza Empaquetado en atmósfera modificada
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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