Aspectos químicos y de proceso del escaldado TB-TL y la textura de vegetales procesados
Guardado en:
| Publicado en: | Alimentación Latinoamericana |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Alimentación Latinoamericana no. 233 (2000), p. 73-79 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación Latinoamericana |
Search Result 1
Sin ejemplares
