Paradas de fermentación, causas y manejo tecnológico

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana Vitivinícola
Autor principal:	Suárez Lepe, José Antonio
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana Vitivinícola no. 2761 (1999), p. 2318-2327
Materias:	Enología Vinos Fermentación Tecnología Temperatura Aireación Acidos grasos Esteroles Parada de fermentación
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana Vitivinícola

Descripción
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