Modelisation of heat treatment of portuguese oak wood (Quercus pyrenaica L.). analysis of the behaviour of low molecular weight phenolic compounds.
Guardado en:
| Publicado en: | Ciência e Técnica Vitivinícola |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Ciência e Técnica Vitivinícola v. 15, no. 2 (2000), p. 75-94 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciência e Técnica Vitivinícola |
| LEADER | 00957cab#a22003134c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID086008 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 010514s2000 ||| | |||| 0 por d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a por |b por |b fre |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Canas, Sara |
| 245 | 1 | 0 | |a Modelisation of heat treatment of portuguese oak wood (Quercus pyrenaica L.). analysis of the behaviour of low molecular weight phenolic compounds. |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Quercus |
| 650 | # | 4 | |a Quercus pyrenaica |
| 650 | # | 4 | |a Madera |
| 650 | # | 4 | |a Modelos |
| 650 | # | 4 | |a Tratamiento térmico |
| 650 | # | 4 | |a Compuestos fenólicos |
| 650 | # | 4 | |a Peso Molecular |
| 650 | # | 4 | |a Comportamiento |
| 650 | # | 4 | |a Técnicas analíticas |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 653 | # | # | |a Roble |
| 773 | 0 | # | |t Ciência e Técnica Vitivinícola |g v. 15, no. 2 (2000), p. 75-94 |
| 999 | # | # | |a Clara |
