Yeast and its importance to wine aroma - A review

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:South African Journal for Enology and Viticulture
Autor principal: Lambrechts, M. G.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:South African Journal for Enology and Viticulture
v. 21, no. special issue (2000), p. 97-129
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: South African Journal for Enology and Viticulture
LEADER 00708cab#a22002534c#4500
001 OAGANASID087331
003 OAG
008 011105s2000 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Lambrechts, M. G. 
245 1 0 |a Yeast and its importance to wine aroma - A review 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Aroma 
650 # 4 |a Levadura 
650 # 4 |a Sabor 
650 # 4 |a Fermentación 
773 0 # |t South African Journal for Enology and Viticulture  |g v. 21, no. special issue (2000), p. 97-129 
999 # # |a Clara