El sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control en la industria de alimentos. Algunas limitaciones en su aplicación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación, Nutrición y Agricultura
Autor principal: González, María de Lourdes
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación, Nutrición y Agricultura
no. 28 (2001), p. 26-29
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentación, Nutrición y Agricultura
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