Preservación de frutillas por métodos combinados. Influencia sobre las características texturales
Guardado en:
Publicado en: | Alimentación Latinoamericana |
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Autor principal: | Vidales, Susana L. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Alimentación Latinoamericana no. 241 (2001), p. 55-59 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación Latinoamericana |
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