Sobre las posibilidades de acidificación de mostos de zonas cálidas II Preservación de la acidez : inhibición de bacterias lácticas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: Suárez, José A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2905 (2002), p. 1126-1133
Materias:
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