Sobre las posibilidades de acidificación de mostos de zonas cálidas II Preservación de la acidez : inhibición de bacterias lácticas
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Publicado en: | Semana Vitivinícola |
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Autor principal: | Suárez, José A. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana Vitivinícola no. 2905 (2002), p. 1126-1133 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
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