Estudio de los parámetros de operación en la ultrafiltración del jugo de remolacha para colorante

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Real del Sol, Emilio
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 206 (1995), p. 34-40
Materias:	Colorantes Remolacha Beta vulgaris Jugo de legumbres Ultrafiltración
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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