Aplicación de procesos fermentativos en la disminución de azúcares en jugo de remolacha para su uso como colorante natural /
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Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2002.
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Materias: |
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Fac. de Ciencias Agrarias
Inventario | Ej. | Ubicación | Disponibilidad | Estado de Circulación |
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OAG17174 | ej.1 | T663.81 HID | Sala | Disponible |