Variations du profil et du contenu des anthocyanes dans les vins issus de cépages de Cabernet sauvignon et de cépages hybrides

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Otros Autores:	Burns, J. N., Landrault, N., Mullen, W., Lean, M. E. J., Crozier, A., Teissedre, P.-L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 76, no. 865-866 (2003), p. 263-280
Materias:	Enología Vinos Flavonoides Vid Variedades Híbridos Vino tinto HPLC Vinificación Adulteración Antocianinas Cabernet sauvignon
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.


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