Uso de radiaciones para desinfectar alimentos marinos contaminados con Vibrio cholerae y Vibrio parahaemolyticus

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Politécnica
Autor principal:	Estévez B., Jacqueline
Otros Autores:	Muñoz B., Florinella, Muñoz Burgos, Ricardo
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Politécnica v. 24, no. 1 (2003), p. 55-70
Materias:	Alimentos Alimentos de origen marino Contaminación Vibrio Bacteria Radiaciones Irradiación Desinfección Vibrio cholerae Vibrio parahaemolyticus
Publicación relacionada:	Contenido en: Politécnica


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