Sobre la caseína como corrector ante defectos derivados de Brettanomyces y Dekkera

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Autor principal: Ruiz Hernández, Manuel
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 2961 (2003), p. 1462-1463
Materias:
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Descripción
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