Un mecanismo natural de defensa de los vinos ante Brettanomyces

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Autor principal:	Ruiz, Manuel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3127 (2006), p. 2262-2264
Materias:	Enología Vinos Brettanomyces
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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