Wine yeast inhibition by sulfur dioxide a comparison of culture-dependent and independent methods

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Cocolin, Luca
Otros Autores:	Mills, David A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 54, no. 2 (2003), p. 125-130
Materias:	Enología Vinos Levadura Dióxido de azufre PCR Inhibición Reacción en cadena de la polimerasa
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

Descripción
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