Evaluation of wine brandies authenticity by the relationships between benzoic and cinnamic aldehydes and between furanic aldehydes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e técnica vitivinícola
Otros Autores:	Canas, Sara, Quaresma, H., Belchior, P., Spranger, M.I., Souza, R. Bruno de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Ciência e técnica vitivinícola v. 19, no. 1 (2004), p. 13-27
Materias:	Enología Aguardientes Madera Envejecimiento Aldehidos Brandy Añejamiento
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola

Descripción
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