Evaluation of wine brandies authenticity by the relationships between benzoic and cinnamic aldehydes and between furanic aldehydes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e técnica vitivinícola
Otros Autores: Canas, Sara, Quaresma, H., Belchior, P., Spranger, M.I., Souza, R. Bruno de
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Ciência e técnica vitivinícola
v. 19, no. 1 (2004), p. 13-27
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola
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