Caracterización de los aceites de oliva vírgenes sicilianos. Variaciones cualitativas en los aceites de las variedades "Biancolilla", "Nocellara del Belice", "Cerasuola", "Tonda Iblea", y Crastu" dependiendo de las técnicas y el periodo de recolección de las aceitunas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Otros Autores:	Dugo, G., Lo Turco, V., Pollicino, D., Mavrogeni, E., Pipitone, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 101 (2004), p. 44-51
Materias:	Aceite de oliva Italia Calidad Variedades Aceituna Cosecha Olea europaea Caracterización Olivo
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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