Caracterización de los aceites de oliva vírgenes sicilianos. Variaciones cualitativas en los aceites de las variedades "Biancolilla", "Nocellara del Belice", "Cerasuola", "Tonda Iblea", y Crastu" dependiendo de las técnicas y el periodo de recolección de las aceitunas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Olivae
Otros Autores: Dugo, G., Lo Turco, V., Pollicino, D., Mavrogeni, E., Pipitone, F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Olivae
no. 101 (2004), p. 44-51
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Olivae
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