Caracterización de los aceites de oliva vírgenes sicilianos. Variaciones cualitativas en los aceites de las variedades "Biancolilla", "Nocellara del Belice", "Cerasuola", "Tonda Iblea", y Crastu" dependiendo de las técnicas y el periodo de recolección de las aceitunas
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| Publicado en: | Olivae |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Olivae no. 101 (2004), p. 44-51 |
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