Ternary diagram of extract proteins/solvent systems sesame, soybean and lupine proteins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Grasas y aceites
Autor principal:	Khedr, M. A.
Otros Autores:	Mohamed, S. S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Grasas y aceites v. 55, no. 3 (2004), p. 242-250
Materias:	Proteínas Proteínas vegetales Sésamo Sesamum indicum Soja Glicine max Lupinus Extracción Extracción por disolventes Lupino Proteínas de la soja
Publicación relacionada:	Contenido en: Grasas y aceites

Descripción
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