Clostridi termofili caratterizzazione e termoresistenza in succo di pomodoro

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria conserve
Autor principal: Garulli, Silvia
Otros Autores: Previdi, M. Paola, Miglioli, Luigi
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria conserve
v. 80, no. 2 (2005), p. 133-148
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Industria conserve

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