Microbiologia del prosciutto crudo stagionato

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria conserve
Otros Autores: Lori, Daniela, Grisenti, Maria Silvia, Parolari, Giovanni, Barbuti, Silvana
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria conserve
v. 80, no. 1 (2005), p. 23-32
Materias:
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