Classical and NIR measurements of the quality and nutritional parameters of apples a methodological study of intra-fruit variability

Classical and NIR measurements of the quality and nutritional parameters of apples a methodological study of intra-fruit variability

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Base : biotechnologie, agronomie, société et environnement
Otros Autores: Pissard, Audrey, Baeten, Vincent, Romnée, Jean-Michel, Dupont, Pascal, Mouteau, Anne, Lateur, Marc
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Base : biotechnologie, agronomie, société et environnement
v. 16, no. 3 (2012), p. 294-306
Materias:
Fruticultura
Manzana
Calidad
Medición
Espectroscopía infrarroja
Variedades
Acido ascórbico
Compuestos fenólicos
Azúcares
Vitaminas
Control de calidad
Vitamina C
Polifenoles
Publicación relacionada:Contenido en: Base : biotechnologie, agronomie, société et environnement

Ejemplares similares

Ejemplares similares