Viabilidad del Cysticercus cellulosae según diferentes temperaturas utilizadas en las preparaciones de la carne de cerdo para el consumo humano

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Zootecnia
Otros Autores:	Nastar, Manuel Antonio, Cortes, Luis Fernando, Silva, Luis Eduardo, Timaran, Edmundo Andres, Guerrero, Omar Ricardo, Chingual, Gustavo, Sanzon, Fernando
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Zootecnia v. 3, no. 6 (1999), p. 39-45
Materias:	Alimentos Carne de cerdo Consumo Taenia Temperatura Cysticercus
Publicación relacionada:	Contenido en: Zootecnia

Descripción
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