Survival analysis applied to sensory shelf life of yogurts-I argentine formulations

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Curia, Ana, Aguerrido, Martin, Langohr, Klaus, Hough, Guillermo
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 7 (2005), p. S442-445
Materias:	Alimentos Productos lácteos Yogur Aptitud para la conservación Análisis organoléptico Formulaciones Argentina Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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