Estimating the shelf life of brown pan bread, suitability of survival analysis methodology

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Salvador, A., Varela, P., Fiszman, S. M., Gómez, G.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 71, no. 4 (2006), p. S321-325
Materias:	Alimentos Pan Aptitud para la conservación
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


LEADER	00738cab#a22002534c#4500
001	OAGANASID094380
003	OAG
008	061213s2006 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 eng d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a eng \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Estimating the shelf life of brown pan bread, suitability of survival analysis methodology
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Pan
650	#	4	\|a Aptitud para la conservación
700	1	#	\|a Salvador, A.
700	1	#	\|a Varela, P.
700	1	#	\|a Fiszman, S. M.
700	1	#	\|a Gómez, G.
773	0	#	\|t Journal of food science \|g v. 71, no. 4 (2006), p. S321-325
999	#	#	\|a Clara

Ejemplares similares