Efeito do cozimento sobre alguns fatores antinutricionais em folhas de brócoli, couve-flor e couve
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| Publicado en: | Ciência e agrotecnologia |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Ciência e agrotecnologia v. 30, no. 2 (2006), p. 294-301 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciência e agrotecnologia |
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