Aptitudes para el pelado enzimático de diferentes variedades tradicionales de naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck)

Aptitudes para el pelado enzimático de diferentes variedades tradicionales de naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck)

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Fruticultura profesional
Otros Autores: Valdés, Pilar, Botella, María A., Amorós, Asunción, Serrano, María, Pretel, Mª Teresa
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Fruticultura profesional
no. 154 (2005), p. 51-56
Materias:
Naranja dulce
Pelado
Enzimas
Citrus sinensis
Publicación relacionada:Contenido en: Fruticultura profesional

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