Inoculación de bacterias lácticas en FML Vinos de pH elevado (y II)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Palacios, Antonio, Carme Masqué, M., Romero, Silvana V., Rico, Sandra, Elordui, Xoán, Suárez, Carlos, Heras, Jose María
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3159 (2007), p. 566-572
Materias:	Enología Vinos PH Bacteria Inculación Bacterias acidolácticas Fermentación Fermentación maloláctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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