Esterilización de tomates pelados en conserva estudio de un factor que perturba la eficiencia del procesamiento térmico
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Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
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Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 21, no. 1-2 (1977), p. 57-60 |
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
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