Esterilización de tomates pelados en conserva estudio de un factor que perturba la eficiencia del procesamiento térmico
Guardado en:
| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 21, no. 1-2 (1977), p. 57-60 |
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
