Sobre el curado de roble en tonelería Parte 3 Consideraciones finales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura enología profesional
Otros Autores:	Esteruelas, Enrique, Muñoz, Angel M., Fernández de Simón, Brígida, Cadahía, Estrella
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura enología profesional no. 106 (2006), p. 27-36
Materias:	Enología Quercus Barriles Secado Análisis organoléptico Vinos Roble Toneles Curado Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura enología profesional

Descripción
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