Indicadores de actividad antioxidante durante la maduración de lulo (Solanum quitoense L.) que recibe choque térmico

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Viticultura enología profesional
Autor principal: Cortés Mejía, Ruby
Otros Autores: Rubio Morales, Edith, Restrepo Sánchez, Patricia
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Viticultura enología profesional
no. 107 (2006), p. 83-90
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Viticultura enología profesional
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