Rapid determination of phenolic components in red wines from UV-visible spectra and de method of partial least squares

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Skogerson, Kirsten, Downey, Mark O., Mazza, Marica, Boulton, Roger
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 58, no. 3 (2007), p. 318-325
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
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