Efeito de mâetodos de cocçâo sobre a composiçâo quâimica e colesterol em peito e coxa de frangos de corte

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e agrotecnologia
Otros Autores:	Rosa, Fabiana Cordeiro, Bressan, Maria Cristina, Bertechini, Antonio Gilberto, Fassani, Edison José, Vieira, Josye Oliveira e, Faria, Peter Bitencourt, Savian, Taciana Villela
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Ciência e agrotecnologia v. 30, no. 4 (2006), p. 707-714
Materias:	Pollo Pollo de engorde Carne de pollo Cocción Composición química Colesterol
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e agrotecnologia

Descripción
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