Efeito dos mâetodos de cocçâo na composiçâo centesimal e colesterol do peito de frangos de diferentes linhagens

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e agrotecnologia
Otros Autores:	Vieira, Josye Oliveira e, Bressan, Maria Cristina, Faria, Peter Bitencourt, Ferreira, Milena Wolff, Ferrâo, Sibelli Passini Barbosa, Souza, Xisto Rodrigues de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Ciência e agrotecnologia v. 31, no. 1 (2007), p. 164-170
Materias:	Alimentos Carne de pollo Colesterol Cocción Composición química
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e agrotecnologia

Descripción
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