Quality of and mold growth on white enriched bread for military rations following directional microwave treatment

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Lakins, D. G., Echeverry, A., Alvarado, C. Z., Brooks, J. C., Brashears, M. E., Brashears, M. M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 3 (2008), p. M99-M103
Materias:	Alimentos Pan Calidad Hongos Moho Microondas Alimentos enriquecidos
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares