Diferenciación de taninos enológicos comerciales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Autor principal:	Sanz, M. Luz
Otros Autores:	Martínez-Castro, Isabel, Moreno-Arribas, M. Victoria
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3239 (2008), p. 2662-2664
Materias:	Enología Vinos Taninos Carbohidratos Peso molecular
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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