Análisis comparado de la diversidad genética y la sensibilidad Killer de Brettanomyces bruxellensis y Pichia Guilliermondii de uvas y vinos de la Patagonia

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Saez, J. S., Lopes, C. A., Constanzo, M., Caballero, A. C., Sangorrin, M. P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología no. 3 (2008), p. 36
Materias:	Enología Vinos Pichia Vid Argentina Levadura Contaminantes Brettanomyces Patagonia Caracterización molecular
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología


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